تم تحضير هذه القائمة INFOODS، التي تتضمن اسماء المكونات الغذائية، بواسطة كل من: John C. Klensin ، Diane Feskanich ، Victor Lin، ِA. Stewart Truswell ، David A. T. Southgate, باسم تمييز المكونات الغذائية لقائمة البيانات المتبادلة ل INFOODS طوكيو: جامعة الأمم المتحدة، عام 1989، مع كافة التحديثات حتى نيسان/أبريل عام 2005. وسيجرى تحديث القائمة بشكل دوري عند استحداث بطاقات جديدة أو لتوضيح بعض التعاريف. تعتبر بطاقات "المكونات الغذائية" هذه اضافات مباشرة للموضوع الرئيسي.