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rdf:value La sauce de poisson est un produit liquide translucide, non troublé, ayant un goût salé et un arôme de poisson, obtenu par la fermentation d’un mélange de poisson et de sel.
http://art.uniroma2.it/ontologies/vocbench#hasSource FAO et OMS. 2011. Norme pour la sauce de poisson. CXS 302-2011. Codex Alimentarius Commission. Rome. https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius