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dcterms:created 2023-09-15T09:58:38
rdf:value L’environnement alimentaire désigne le contexte physique, économique, politique et socioculturel dans lequel les consommateurs entrent en contact avec le système alimentaire pour acquérir, préparer et consommer des aliments. Il sert d’interface entre les consommateurs et les systèmes alimentaires.
http://art.uniroma2.it/ontologies/vocbench#hasSource HLPE. 2017. Nutrition and food systems. A report by the High Level Panel of Experts on Food Security and Nutrition of the Committee on World Food Security, Rome. https://www.fao.org/3/i7846e/i7846e.pdf