通过开放获取出版，传播非洲食品和营养信息
22/07/2015
《非洲食品、农业、营养和发展学报》（AJFAND）是一个面向全球2001年在肯尼亚出版的开放获取与同行评议学术期刊。AJFAND 由荣誉教授Ruth Oniang’o创刊，现任期刊主编，为非洲学者和其他有志于分享有关食品和营养安全、农业和发展主题的专业人员提供了一个发表学术成果的渠道，同时也增加了非洲刚刚崭露头角的学术新秀的可见性和知名度。AJFAND 从2009年以来，一直由非洲科学通信信托基金会(ASSCAT) 出版。AJFAND的目标就是为非洲相关食品、营养问题和信息提供一个平台，使得其存在的问题能够得到各界的关注和传播。此刊也为国家、地区和国际水平的食品和营养项目的共享提供一个途径。AJFAND提供在线获取，且全文开放获取。AJFAND由CABI（伦敦）存档， 不报关，由EBSCO Publishing（选择论文）出版，通过开放获取期刊目录（DOAJ）和中国科学院（CAS）标引，且由非洲期刊在线（AJOL）联合主办。期刊论文也可通过非洲联盟图书馆局域网、博茨瓦纳大学图书馆局域网、津巴布韦大学图书馆局域网获取以及通过农业基础电子图书馆（TEEAL）从康奈尔大学 Robert R. Mann图书馆获取。多伦多大学自2006年以来，依托Bioline国际 对该期刊进行质量控制。
Mary Karanu
Mary Karanu is the Assistant Editor at African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development (AJFAND), an Open Access, scientific, peer reviewed, scholarly journal published in Kenya since 2001. She has a B.Sc. in Genetics and Biotechnology from Brigham Young University (BYU), USA and a M.Sc. in Business Administration from Stevens-Henager College, USA. Ms. Karanu has worked as a Chemist for ALS Environmental, a global environmental testing company in Salt Lake City, and as a Research Assistant for Genetics Laboratory and Plant and Soil Analysis Laboratory at BYU. She started as an intern at AJFAND under the mentorship of Hon. Prof. Ruth Oniang’o, who is the Editor-in-Chief. In addition to AJFAND, Ms. Karanu also works as a Programs Officer at Rural Outreach Africa, a non-profit organization in Kenya